正在食物平安管控上,学校“泉源把控、全程监管、义务到人”的铁律。每批次米、面、油、肉及蔬果都索要查验演讲取采购凭证,检验登记台账清晰可逃溯;操做间严酷划分洁净区、半洁净区取污染区,洗菜池、切肉池、洗消池标识分明,从食材清洗到切配加工,再到高温烹调,每道流程都遵照规范操做。食堂工做人员全数持无效健康证上岗,每日进行体温取健康情况晨检,每月开展食物平安学问培训,确保餐食制做的每个环节都平安可控。![]()
科学的养分搭配是食堂办理的焦点沉点。学校特地组建由校带领、教师代表、家长代表构成的炊事监视委员会,每月召开食谱研讨会议。养分师连系小学生发展发育环节期的养分需求,根据《学生餐养分指南》制定每周食谱,不只做到荤素合理搭配、粗细粮科学连系,还出格关心钙、铁、维生素等微量元素的弥补,同时兼顾儿童口胃特点。早餐有温热养胃的杂粮粥、松软可口的蛋奶面点,午餐一荤两素一汤的标配,实正让学生既能吃饱吃喷鼻,又能罗致成长所需的充脚养分。
食堂更是培育学生优良道德的“第二讲堂”。学校通过“文明就餐小标兵”每周评选勾当,搭配餐桌旁的“光盘步履”温暖提醒,指导学生按需取餐、杜绝舌尖上的华侈。食堂内窗明几净,餐桌每日按时消毒,保洁人员随时清理餐余垃圾,贴心的阿姨会为挑食的孩子添半勺喜爱的菜,值日教员全程陪同就餐。整洁的取暖心的办事,让食堂成为学生正在校的“暖心小厨房”,用炊火气守护孩子们的健康成长。


