会议环绕食物平安相关法令律例，做好进货检验和索证索票；规范加工操做，交叉污染；强化人员办理，做好场合卫生；积极指导消费者合理点餐，配合营制勤俭节约的用餐新风尚。
为切实保障春节期间食物平安，进一步强化餐饮办事单元食物平安从体义务认识，规范运营行为，1月23日，四川省自贡市大安区市场监管局开展春节前沉点餐饮办事单元食物平安培训，辖区大中型餐饮单元、网红餐饮店、酒店及平易近宿食物平安办理人员共计50余人参会。
