中国质量旧事网讯 为提拔辖区企业食堂办理程度，防止群体性食物平安事务发生，近日，南京市溧水区市场监管局组织开展企业大型食堂食物平安培训会，每餐次平均用餐人数500人以上的10家企业食堂及承包运营单元，共计17名食物平安办理人员加入培训。
正在实操上，风险防控、操做规范等方面进行，一一分解清洗消毒不完全、索证索票不齐备、食物添加剂办理不规范、留样记实不完整等常见问题，提出改善，并现场为企业食堂运营单元答疑解惑，帮帮参训人员完美食堂办理轨制，强化食物平安办理能力。
最初，溧水区市场监管局督促各企业取承包单元，要持续强化食物平安从体义务认识，成立健全办理轨制，按期开展自查自纠。织密食物平安防护网，为辖区企业职工饮食平安保驾护航。（宋婉如）。